Faciles, explosives et savoureuses, les pâtes à la truffe en font un plat simple et efficace.
Débutez par la réalisation de la sauce. Dans une sauteuse faites revenir une échalote avec du beurre et ajoutez de la crème liquide.
Râpez votre truffe fraîche et mélangez à votre crème.
Faites cuire vos pâtes et égouttez-les.
Versez les pâtes sur votre crème et mélangez, pensez à assaisonner.
Dégustez !
Alternative : si vous n’avez pas de truffe fraîche, utilisez de l’huile à la truffe pour votre crème, ça sera parfait.